«Чертова каша» по-литовски из картофеля с черным хлебом

• черный хлеб (замоченный) - 1 л
• картофель (тертый) - 1 стакан
• тмин - 1 ч.л.
• вода - 1 л
• сало (копченое) - 50г
• сметана - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль

Тмин всыпать в воду, довести до кипения, после чего добавить тертый картофель и, помешивая, варить несколько минут. Затем положить замоченный хлеб и, размешивая, продолжить варку. Всыпать щепотку соли. Каша получается темного цвета.

К каше можно подать свежее молоко, сливки, кастинис, шкварки (кубики копченого сала обжарить, добавив мелко нашинкованный репчатый лук). В некоторых местностях к каше подают отварное копченое мясо.