Омлет паровой со спиргутисом

• яйцо - 3-5 шт.
• молоко - 1/2 л
• сливочное масло - 1 ст.л.
• мука - 2 ч.л.
• спиргутис - 2 ст.л.
• перец
• соль

Спиргутис – это заправка, приготовленная из конопляных семян, используемая в литовской кухне.

Яйца взбить, всыпать муку, перец, соль, влить молоко, размешать.

Кастрюлю нагреть, положить в нее сливочное масло, влить взбитые яйца, закрыть крышкой и поставить в другую кастрюлю с кипящей водой. Варить 12-15 минут.

Паровой омлет выложить в миску, наверх насыпать спиргутис. К паровому омлету со спиргутисом подать картофель, отваренный в кожуре.