Печенье «Школьное» на майонезе

• яйцо - 1 шт.
• сахар - 3/4 стакан
• сахар ванильный - 1 пакетик
• майонез - 1 стакан
• мука - 500г
• пекарский порошок - 2 ч.л.

Замесить тесто для печенья. Для этого в миску просеять муку, смешанную с разрыхлителем.

В другой миске добела растереть яйца с обычным и ванильным сахаром. Соединить муку с майонезом и сахарно-яичной смесью и вымесить мягкое эластичное тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм и вырезать печенье с помощью специальных формочек или обычного стакана. Переложить печенье на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке до золотистого цвета.