Филе семги под майонезом с луком и сыром

• семга (филе) - 1 кг
• лук репчатый - 1 шт. (большая луковица)
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• майонез - 100г
• лимонный сок - 2 ст.л.
• горчица - 1 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• твердый сыр - 100г
• зелень - 1 пучок
• сливочное масло - 1 кусочек

Филе семги обсушить на бумажном полотенце и положить на застеленный фольгой, смазанный сливочным маслом противень. Приправьте рыбу солью и перцем.

На рыбу выложить нарезанный кольцами репчатый лук так, чтобы он полностью покрывал филе семги.

В небольшой миске смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок и горчицу. Равномерно распределить получившийся соус поверх лука. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Поставить в прогретую до 200С духовку примерно на 15-20 минут. Если сыр начнет подгорать, прикрыть рыбу фольгой.

Готовое запеченное филе семги под майонезом с луком и сыром нарезать на порции и подавать с овощным гарниром.