Филе тилапия, запеченное под пармезановой корочкой

• тилапия (филе по 180 г) - 6 шт.
• сыр пармезан (измельченный на терке) - 30г
• зеленый лук (рубленый) - 3 ст.л.
• майонез - 3 ст.л.
• йогурт натуральный - 1 ст.л.
• соль - 0.25 ч.л.
• перец черный (молотый) - 0.25 ч.л.
• чеснок (измельченный) - 1 зубчик
• масло растительное

Включить духовку с функцией «гриль».

Филе тилапии вымыть, просушить бумажным полотенцем и выложить на смазанную маслом решетку для приготовления в духовке.

В небольшой миске смешать тертый пармезан (или любой другой сыр твердых сортов), мелко нарезанный зеленый лук, майонез, йогурт и чеснок. Приправить смесь солью и молотым черным перцем. Равномерно распределить эту массу на филе и поместить решетку с рыбой в разогретую духовку примерно на 15 минут (до готовности рыбы).

Готовое запеченное филе тилапии с сырной корочкой подавать к столу горячим с соусом и гарниром по вкусу.