Скумбрия с луком и майонезом, запеченная в духовке

• скумбрия - 5 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• майонез - 2-3 ст.л.
• масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• перец черный (молотый) - по вкусу
• пряности - по вкусу

Скумбрию выпотрошить, отрезать голову и плавники, вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Добавить к рыбе нарезанный полукольцами репчатый лук. Посолить, поперчить, добавить пряности и майонез. Аккуратно перемешать рыбу с луком и майонезом и оставить мариноваться на 30 минут.

Подготовленную рыбу переложить в смазанную маслом жаропрочную форму и влить 50 мл воды. Запекать скумбрию с луком и майонезом примерно 30 минут при температуре 180-200С.