Рыба, запеченная под овощной шубой с майонезом

• морская рыба (пангасиус, хек, минтай, филе) - 1 кг
• морковь - 2-3 шт.
• лук репчатый - 3-4 шт.
• сыр твердый - 150г
• соль - по вкусу
• приправа (для рыбы) - по вкусу
• майонез - 200г
• зелень - по вкусу

Рыбу вымыть, обсушить на бумажном полотенце и переложить на застеленный пекарской бумагой противень. Рыбу выкладывать так, чтобы закрыть дно противня полностью. Посолить и посыпать готовой приправой для рыбы.

Репчатый лук порезать кольцами и разложить сверху на рыбу. На слой лука выложить тертую морковь, тертый сыр и нарисовать сеточку майонезом.

Разогреть духовку до 180С. Поставить противень с рыбой в духовку и запекать около 1 часа.

Запеченную с овощами и майонезом рыбу переложить на тарелку, дать немного остыть и подавать к столу, посыпав зеленью.