Суп молочный с мукой

• вода - 1/2 л
• молоко - 1 л
• пшеничная мука - 3-4 ст.л.
• соль

В кастрюлю влить воду, молоко, посолить и довести до кипения. Постепенно добавлять пшеничную муку, тщательно размешивая суп лопаткой или деревянной ложкой. Следует следить, чтобы из муки не образовались комочки и чтобы жидкость была однородная, свободно льющаяся с ложки.

К молочному супу подают ломтики хлеба, обжаренного в сливочном масле. Перед употреблением хлеб посыпать тмином или измельченной мятой. Мучной суп едят на ужин.