Медовое желе в половинках огурцов

• огурец (небольшой, свежий) - 5-6 шт.
• огуречный сок (свежий) - 1/2 л
• мед - 2 ст.л.
• желатин - 1 ст.л.

Огурцы вымыть, разрезать вдоль, выскоблить семена. Края огурцов вырезать зубчиками.

Из оставшихся семян и других огурцов, мелко натертых, отжать через марлю сок.

Влить в огуречный сок растворенный в воде желатин, добавить мед, перемешать и наполнить этой смесью пустые половинки огурцов. Поставить их в холодное место для застывания.

Медовое желе можно класть и в лимоны, апельсины, яблоки. Приготовленное таким образом медовое желе особенно хорошо для детского праздничного стола.