Печенье «Улитки» с мясным фаршем

• для теста: сливочное масло - 250г
• сметана - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• мука - 2 стакана
• для начинки: мясной фарш - 200г
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу.

Мясной фарш обжарить до готовности и посолить.

Сливочное масло натереть на крупной терке, посыпая мукой, вбить яйца, влить сметану, затем положить всю муку, ванильный сахар и замесить тесто, как на лапшу.

Тесто раскатать в тонкие пласты и нарезать полосками шириной 1-2 см. На край полоски положить немного фарша и завернуть.

Выпекать в духовке при средней температуре 25-35 минут.