Мясо по-французски с луком

• масло растительное - 2-3 ст.л.
• мясо - 400-500г
• лук репчатый - 1 кг
• сыр твёрдый - 500г
• майонез - 300г
• соль - 1-2 ч.л.
• перец - 0.25-1/2 ч.л.

Противень для запекания смазать жиром или растительным маслом.

Кусок свинины или говядины нарезать поперек волокон ломтиками толщиной не более 5 мм и хорошо отбить.

Репчатый лук нарезать полукольцами. Натереть на терке твердый сыр.

Ломтики мяса выложить в 1 слой на противень, хорошо посолить и поперчить. Сверху выложить слой нарезанного полукольцами так, чтобы он покрывал слой мясо. Посыпать тертым сыром и повторить все слои 2-4 раза, в зависимости от глубины противня.

Последний слой сыра смазать майонезом. Поместить мясо по-французски в разогретую до 190С духовку и запекать около 50 минут. Готовое мясо по-французски подавать горячим со свежими овощами.