Говядина с сыром по-чилийски

• говядина (вырезка) - 600-700г
• лук репчатый - 1-2 шт.
• сыр - 150г
• майонез - 125г
• соль - по вкусу
• перец (молотый) - по вкусу

Говяжью вырезку порезать поперек волокон на ломтики толщиной около 2 см. Каждый мясной ломтик натереть солью и перцем, а затем убрать в холодильник на 30 минут.

Противень смазать маслом и разложить на нем в один слой ломтики говядины. На слой мяса выложить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук и посыпать тертым сыром. Поверх слоя сыра распределить майонез.

Запекать мясо в предварительно разогретой до 200С духовке примерно 20-25 минут. Готовое мясо гарнировать овощами и подавать вместе с соусом, образовавшимся при запекании.