Сметанное печенье «Витушки»
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- сметана - 3- ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- питьевая сода - 1/2 ч.л.
- мука - 1.5 стакана
- сахар ванильный - 1 пакетик
- мак - 1/2 стакана
Яйца растереть с сахаром, влить сметану, размешанную с содой, растопленное сливочное масло, всыпать муку, мак и замесить тесто, как для лапши.
Раскатать его в тонкие пласты, стаканом вырезать кружочки. Затем стаканом меньшего диаметра вырезать середину каждого такого кружочка.
Образовавшиеся кольца разрезать, сцепить по два и выпекать в духовке 20-50 минут.