Слижики (Кучукай) литовское рождественское печенье

• мука - 3 стакана
• мак - 1 стакан
• сливочное масло - 1 ст.л.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• сахар (ванильный) - 1 пакетик
• корица
• соль
• сметана - 4 ст.л.

Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, положить мак, который предварительно надо обдать кипятком и растолочь. Все хорошо перемешать, добавить сметану, всыпать муку, немного соли и замесить тесто, добавив корицу и ванильный сахар.

Тесто разделать жгутами толщиной в палец, нарезать наискосок небольшими кусочками, уложить их на посыпанный мукой противень и выпекать, пока не зарумянятся.

Остывшие слижики, подавая на стол, полить маковым молочком или клюквенным киселем. Можно есть печенье и без добавок, запивая чаем из мяты.