Салат из зелени петрушки

• петрушка (зелень, мелко нарезанная) - 1 стакан
• лук репчатый - 3 шт.
• лимонная кислота
• растительное масло - 3 ст.л.
• укроп
• соль

Зелень петрушки и мелко нашинкованный репчатый лук уложить в салатницу, посыпать лимонной кислотой, посолить, залить вскипяченным и остуженным растительным маслом. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Этот салат особенно подходит к острым мясным блюдам.