Компот из черники

• черника - 700г
• сахарный сироп 35%-ный - 300г
• вода - долить до 1 л.

Чернику перебрать, промыть в воде, засыпать в банки и залить теплым сиропом. Накрыть крышками и пастеризовать при 85С: банки емкостью 0, 5 л — 15 минут, 1л — 20 минут.

Можно приготовить компот и без сиропа, укладывая ягоды в банки слоями и пересыпая сахаром.