Кисель из груш с черноплодной рябиной

• груши - 200г
• черноплодная рябина - 1-2 ст.л.
• вода - 800-900г
• сахарный песок - 4-5 ст.л.
• картофельный крахмал - 4 ч.л.
• лимонная кислота - 1/4 ч.л.

Промытые груши и рябину без плодоножек пропустить через электросоковыжималку, отжимки залить горячей водой, довести до кипения и проварить 15-20 мин.

Отвар процедить, отжимки протереть, часть отвара отлить для разведения картофельного крахмала. В остальной отвар всыпать сахар, добавить лимонную кислоту, довести до кипения, влить разведенный крахмал и, помешивая, довести до кипения, после чего снять с огня, разлить в стаканы и охладить.