Пирог с финиками
- финики (без косточек) - 200г
- сахар - 150-200г
- вода - 1.5 стакана
- сахар (ванильный) - 2 ч.л.
- маргарин - 200г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 300г
- пекарский порошок - 2 ч.л.
- для смазки формы: сливочное масло
- панировочные сухари
Финики отварить в воде с сахаром до мягкости, чтобы получилось густое повидло.
Маргарин взбить, добавить по одному яйца, ванильный сахар, охлажденное пюре из фиников и смешанную с пекарским порошком муку.
Тесто выложить в подготовленную круглую форму и выпекать при умеренной температуре в течение 50-60 минут.