Пряный пирог со сметаной

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 150-200г
• кардамон (измельченный) - 1/2 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• имбирь или мускатный орехи (тертый) - 1 ч.л.
• сливочное масло или растительное масло - 3 ст.л.
• сметана - 1.5 стакана
• мука - 300г
• пищевая сода - 1 ч.л.
• для смазки формы: сливочное масло
• панировочные сухари

Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с измельченными пряностями и пищевой содой. Взбитые яйца соединить с растопленным сливочным маслом или с растительным маслом, сметаной и мукой. Тесто сразу переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекать в духовке со средним жаром 35-40 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.