Густая похлебка из бычьих хвостов с овощами и фасолью

• бычий хвост (вареный) - 500г
• говяжий бульон - 1 л
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• помидоры - 3 шт.
• побеги фасоли - 3 ст.л.
• стручковая фасоль (зеленая) - 50г

Предварительно сваренный бычий хвост положить в кастрюлю, залить бульоном, чтобы он полностью покрывал хвосты. Если бульона недостаточно, добавить немного воды. На слабом огне довести бульон до кипения, добавить лук, чеснок и остальные приправы по вкусу. Продолжать варить на небольшом огне 10 минут, пока жидкость немного не уварится.

Добавить порезанный лук, очищенный и нарезанный четвертинками картофель, нарезанные кубиками помидоры и варить еще около 10 минут (до готовности картофеля)

В самом конце положить в кастрюлю порезанную на небольшие отрезки зеленую фасоль, добавить побеги фасоли и варить до готовности.

Готовую похлебку подавать с рисом или лапшой.