Ленивые хачапури из лаваша с творогом и чесночным соусом

• лаваш - 4 шт.
• сыр твердый - 200г
• творог - 500г
• яйцо - 3 шт.
• чеснок - 5 зубчик
• кефир - 300 мл
• масло оливковое - 3 ст.л.
• зелень - 1 пучок
• соль - 1/2 ч.л.
• перец душистый - 1/2 ч.л.

Взбить 3 яйца, влить к ним кефир.

Смешать творог с рубленой зеленью. Посолить по вкусу. Натереть сыр на крупной терке.

Выложить на противень 1-й лист лаваша. Смазать лаваш кефирно-яичной смесью, посыпать тертым сыром. Второй лист лаваша порвать на кусочки и замочить в кефирно-яичной жидкости. Выложить половину кусочков лаваша поверх сыра. Затем распределить половину творога и выложить на противень 2-й лист лаваша.

Повторить пункты то же самое с еще одни листом лаваша и завернуть края получившегося пирога. Полить верхний лаваш оставшейся кефирно-яичной жидкостью и запекать в прогретой до 180С духовке около 30 минут.

Приготовить соус к ленивому хачапури. Смешать 3 ст. л. оливкового масла с пропущенным через пресс чесноком, добавить соль и перец.

Достать хачапури из духовки, смазать чесночным соусом и сразу же разрезать на порции.