Армянский хачапури из слоеного теста

• сыр - 300г
• яйцо - 2 шт.
• тесто слоеное - 400г

Разогреть духовку до 200С.

Приготовить начинку для хачапури, смешав тертый сыр со слегка взбитыми яйцами.

Готовое слоеное тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, разрезать на 6 примерно одинаковых квадратов.

Выложить в середину квадратов сырную начинку, стараясь распределить по поверхности как можно равномернее. Соединить и прижать концы квадратов, чтобы получились конверты.

Отделить желток от белка. Взбить вилкой желток. Выложить хачапури на противень и смазать сверху желтком.

Противень с хачапури по-армянски поставить в предварительно разогретую духовку и печь 30 минут, пока хачапури не зарумянятся.

Армянский хачапури готов. Подавать к столу горячими.