Яблоки в пряном кляре с куркумой и корицей

• яблоко - 3-4 шт.
• мука - 160г
• мята - 1 ст.л.
• корица - 1/2 ч.л.
• куркума - 1/2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• вода - 170 мл
• сахар - 1 ст.л.
• для фритюра: растительное масло

С яблок срезать кожицу, удалить семена и нарезать дольками.

Для приготовления кляра смешать все сухие ингредиенты, влить воду и хорошо перемешать.

Каждый кусочек яблока обмакнуть в кляре и жарить в масле до золотистой корочки. Готовые яблоки в пряном кляре переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек жира, и посыпать сахарной пудрой.