Яблоки в пивном кляре

• яблоко (сладкое) - 4 шт.
• мука пшеничная - 125г
• светлое пиво - 120 мл
• яйцо - 1 шт.
• сахар (ванильный) - 1 пакетик
• сахар - 2 ст.л.
• сахарная пудра (для посыпки)
• соль 1 - щепотка
• масло подсолнечное (в тесто + на жарку) - 1 ч.л.
• сок лимонный - 2 ст.л.
• мед

Вымытые яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать кружочками толщиной около 5 мм и полить соком лимона, чтобы они не потемнели.

Для приготовления кляра на пиве, смешать в миске муку, соль и пиво. Добавить яйцо, 1 ч. л. растительного масла, ванильный сахар и 2 ст. л. обыкновенного сахара. Оставить кляр для расстойки на 30 минут.

Кружочки яблок обмакнуть в тесто и переложить в разогретой на сковороде растительное масло. Жарить на среднем огне с обеих сторон до золотого цвета.

Готовые яблоки в пивном кляре переложить на бумажную салфетку, чтобы стёк излишек жира, затем посыпать сахарной пудрой или полить жидким мёдом.