Яблоки в пышном кляре с лимонной цедрой

• яблоко - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• мука - 6 ст.л.
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• молоко - 100 мл
• лимонная цедра (тертая) - 1 ч.л.
• сахар (ванильный) - 2 щепотки
• сахарный песок - 150г

Приготовить пышный кляр с лимонной цедрой. Для этого взбить яйца с сахаром и цедрой, влить молоко, добавить просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Кляр хорошо взбить, чтобы получилось тесто жиже, чем на оладьи.

С яблок срезать кожуру, порезать тонкими дольками.

Каждую дольку опустить в кляр и жарить в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Готовые яблоки в лимонном кляре подавать горячими, украсив по желанию сахарной пудрой.