Яблоки в кляре на сметане с медом и корицей

• яблоки - 5 шт.
• сахар (в зависимости от сладости яблок) - 3-5 ст.л.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• мука - 6 ст.л.
• сметана - 4 ст.л.
• молоко - 6 ст.л.
• мед - 2 ст.л.
• корица
• масло растительное (для фритюра)

Приготовить кляр на сметане. Для этого смешать желтки со сметаной и молоком, прибавить сахар и хорошенько все взбить. Влить жидкий мед, приправить по вкусу молотой корицей, размешать. Продолжая размешивать добавить порциями муку. Должно получиться однородное, без комочков тесто, не слишком жидкое, но и не густое.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать крупными, не толстыми дольками, удалить семена.

Каждый кусочек яблока опускать в кляр и обжаривать с двух сторон в горячем растительном масле до золотистого цвета.

Готовые яблоки в сметанном кляре переложить на блюдо и подавать к столу горячими, посыпав сахарной пудрой.