Яблоки в кляре на кефире

• яблоко (крупное) - 2 шт.
• яйцо - 1 шт.
• сахарный - 3 ст.л.
• кефир - 2 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• растительное масло
• сахарная пудра

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать колечками толщиной примерно 5-7 мм и аккуратно удалить сердцевину с семенами.

Приготовить кляр на кефире. Для этого в небольшой миске растереть добела яйца с сахаром, влить кефир и хорошо перемешать. Продолжая размешивать добавить порциями муку. Должно получиться однородное, без комочков тесто.

В сковороде разогреть растительное масло. Каждое яблочное кольцо опустить в кляр и переложить в сковороду с горячим маслом. Обжаривать яблоки в кефирном кляре с двух сторон до золотистой корочки

Готовые яблоки в кляре переложить на блюдо и подавать к столу горячими, посыпав сахарной пудрой.