Салат оливье с маринованными шампиньонами и вареным языком

• картофель - 300г
• морковь - 150г
• язык (отварной) - 150г
• шампиньоны (маринованные) - 100г
• яйцо - 2 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• майонез - 100-150г
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу

Морковь и картофель сварить в мундире в подсоленной воде. Когда овощи остынут, очистить и порезать кубиками. Такими же кубиками порезать вареный язык и яйца вкрутую.

Маринованные шампиньоны мелко нарезать. Зеленый лук нашинковать.

Смешать в салатнике все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Добавить в оливье майонез и перемешать.

Готовый салат оливье с вареным языком и маринованными шампиньонами убрать до подачи в холодильнике на 1 час.