Салат оливье с жареными грибами

• грибы шампиньоны - 6-7 шт.
• картофель - 6-7 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйцо - 3 шт.
• огурец квашеный (соленый) - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• горошек (консервированный) - 4-5 ст.л.
• майонез - 4-5 ст.л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу

Овощи вымыть, сварить до готовности в подсоленной воде. Яйца отварить вкрутую.

Обжарить нарезанные пластинками грибы с луком на растительном масле.

Очищенные вареные овощи, яйца, огурцы нарезать мелким кубиком и сложить в миску. Добавить остальные ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.

Заправьте оливье с жареными грибами майонезом и перемешать.