Салат оливье с вареной курицей и оливками

• куриная грудка - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• морковь - 1 шт.
• зеленый горошек (консервированный) - 100г
• огурец (свежий) - 1 шт.
• огурец (маринованный) - 1 шт.
• яйцо - 3-4 шт.
• оливки (без косточек, консервированные) - 100г
• майонез - 100г
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• зелень - по вкусу

Куриное филе помыть и сварить в подсоленной воде до готовности (на это уйдет 30-40 минут). Оставить мясо в бульоне остывать, после чего порезать на кусочки.

Отдельно сварить картофель в мундире и морковь. Когда овощи остынут. Очистить их и порезать кубиками.

Сваренные вкрутую куриные яйца и огурцы порезать кубиками.

Консервированные зеленые оливки нарезать колечками.

Все ингредиенты, включая рубленую зелень и консервированный горошек смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать. Салат Оливье с курицей и оливками майонезом. Выложить в салатник. Украсить. Подавать оливье с вареной курицей и оливками убрать на несколько часов в холодильник.