Тыквенный салат с грейпфрутом и печеньем
- тыква - 300г
- груша - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- сметана (нежирная) - 100г
- грейпфрут - 1/2 шт.
- цедра лимона - 1/2 шт.
- сахарный песок или пудра - 2 ст.л.
- орехи грецкие - 80г
- сок лимона - 1 ч.л.
- печенье (несладкое) - 50г
- зелень
Грейпфрут очистить, удалить белые пленочки, мякоть мелко порезать. Морковь, грушу и тыкву почистить, натереть на терке для моркови по-корейски.
В другой тарелке смешиваем сахарную пудру, лимонный сок, цедру и измельченные орехи. Все тщательно перемешать, чтобы сахар растворился.
Соединить все ингредиенты и полить заправкой. Посыпать раскрошенным печеньем и подать салат к столу.