Блинчатый пирог с паштетом из соленой сельди и овощей

• блины - 20 шт.
• твердый сыр (тертый) - 150г
• для паштета: сельдь (соленая, филе) - 250г
• картофель (вареный) - 250г
• огурец (соленый) - 250г
• сыр (любой) - 250г
• майонез - 100-150г
• для блинов: мука - 450г
• яйцо - 8 шт.
• молоко - 800 мл
• вода - 300 мл
• сливочное масло (растопленное) - 8 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

Для блинов смешайте молоко, воду, муку, взбитые яйца, соль и растопленное сливочное масло. Испеките блины, не смазывая их маслом.

Для паштета сыр, огурцы, сельдь и картофель измельчите с помощью кухонного комбайна или мясорубки. В массу добавьте майонез и по желанию рассол из-под огурцов.

Блины смажьте полученным паштетом и уложите друг на друга, чтобы получился слоеный пирог. Посыпьте его тертым сыром. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200C.