Сельдь с жареным картофелем, запеченная в молочной заливке

• сельдь (соленая, филе) - 300г
• картофель - 500г
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 2 ст.л.
• растительное масло - 50 мл
• соль - по вкусу

Картофель очистите, помойте, нарежьте соломкой и, не добавляя соли, обжарьте. Филе вымоченной сельди нарежьте тонкими полосками. Лук мелко нарежьте и припустите.

Картофель, лук и сельдь смешайте, уложите в обильно смазанную жиром форму и залейте смесью из молока и яиц.

Запекайте в духовке до готовности 20-25 минут при средней температуре. Подавайте со сметаной.