Картофель, запеченный в духовке с селедочным маслом

• картофель - 1 кг
• сельдь (соленая) - 100г
• укроп (зелень) - 2 ст.л.
• сливочное масло - 30г
• перец - 1/2 ч.л.

В блендере измельчите кусочки сельди, добавьте масло, укроп, перец и все взбейте. Картофель очистите и разрежьте пополам. Каждую половинку смажьте полученной селедочной массой и уложите на противень.

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.