Штоллен с апельсиновым джемом

• мука пшеничная - 500г
• творог - 300г
• масло сливочное - 100г
• масло сливочное - 1 ст.л.
• сахар коричневый - 100г
• яйцо - 2 шт.
• орехи - 50г
• изюм - 100г
• цукаты - 100г
• джем апельсиновый - 4 ст.л.
• разрыхлитель теста - 1 ч.л.
• сахарная пудра (для посыпки)

Смешать творог с размягченным сливочным маслом, добавить рубленые орехи, цукаты, изюм и коричневый сахар. Прибавить к смеси 2 ст.л. апельсинового джема и яйца. Продолжая размешивать всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить мягкое тесто.

Если нет формы для штоллена, то сложить вдвое лист фольги, сформировать бортики и переложить тесто на фольгу, придав ему нужную форму.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40 минут.

Достать штоллен из духовки, дать немного остыть, после чего смазать сливочным маслом и апельсиновым джемом.

Дать апельсиновому штоллену полностью остыть и повторно посыпать сахарной пудрой.