Говядина в соусе карри

• говядина (постная) - 150г
• соус карри - 125г
• яйцо - 1/2 шт.
• крахмал
• сода
• поварское вино
• соевый соус
• арахисовое масло (расходуется около 75 г) - 250г

Нарезать мясо ломтиками. Смешать в миске яйцо, крахмал, бикарбонат соды, поварское вино, соевый соус и воду. Добавить мясо и тщательно перемешать. Затем, помешивая, влить 10 мл масла.

Разогреть на сковороде масло, положить мясо и жарить с перемешиванием в течение одной минуты. Вынуть мясо и слить масло. Вылить на сковороду соус карри, довести до кипения и положить мясо. Перемешать, выложить на блюдо и подавать на стол.