Курица фри ароматная

• курица - 250г
• свиное сало - 20г
• имбирь - 13г
• соевый соус - 5г
• репчатый лук - 13г
• рисовая водка - 10 мл
• укроп - 10г
• петрушка - 10г
• глутамат натрия - 5г
• бадьян
• душистый перец
• корица - 1г
• гвоздика - 1г

Курицу подготовить и отварить до полуготовности. Охлажденную курицу разрубить на порционные куски (желательно только ножки) и тушить с ароматическими специями не менее одного часа на слабом огне.

Порционные куски курицы жарить во фритюре до образования золотистой корочки и перед тем, как положить на тарелку, порубить на небольшие кусочки.