Мясная запеканка с вафельными коржами в соусе

• корж вафельный - 6 шт.
• молоко - 1/2 стакан
• лук репчатый
• паста томатная - 5 ст.л.
• вино - 1/2 стакан
• сметана - 200г
• орегано - 5г
• чеснок - 3 зубчик
• фарш мясной - 1 кг
• плавленый сырок (сливочный) - 1 шт.
• вода - 1/2 стакан
• сыр голландский - 150г
• мука - 30г
• специи

Приготовить начинку для вафельных коржей. Для этого в мясной фарш добавить мелко рубленую луковицу, измельченный плавленый сырок, орегано и специи по вкусу. Вымесить вязкий фарш, добавляя немного молока.

На каждый вафельный корж нанести начинку, не соединяя их вместе.

Воду слегка подогреть, влить вино и примешать муку. Добавить томатную пасту, смешанную со сметаной, и чеснок, пропущенный чрез пресс.

Вафельные коржи, смазанные начинкой, скрутить по отдельности рулетами, мясной начинкой внутрь, и уложить в смазанную маслом жаропрочную форму. Залить

Подливой, посыпать сыром и запекать в предварительно прогретой до 200С духовке около 30 минут.