Вафельная запеканка с картофелем и колбасой

• корж вафельный
• колбаса (вареная) - 100г
• пюре картофельное - 300г
• сыр (твердый) - 200г
• яйцо - 1 шт.

На вафельный корж распределить картофельное пюре, тертый сыр и мелко порезанную колбасу. Накрыть начинку вторым вафельным листом и смазать верх и бока взбитым яйцом.

Переложить получившуюся запеканку на застеленный пекарской бумагой противень и запекать около 30 минут в прогретой до 180С духовке до образования золотистой корочки.