Башенки из вафельных коржей с мясной начинкой и овощами

• кабачок - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• майонез - 5 ст.л.
• фарш мясной - 200г
• яйцо - 3 шт.
• вафельные коржи - 100г
• растительное масло - 5 ст.л.

Распределить мясной фарш половинку вафельного коржа, накрыть второй половиной коржа. Обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле.

Кабачок порезать кружочками толщиной около 5 мм, так же обмакнуть в яйцо и обжарить на сковороде с маслом.

Помидоры порезать кружочками. Майонез смешать с измельченным зубчиком чеснока.

Теперь можно собирать закуску. На плоское блюдо положить обжаренный кружочек баклажана, на него - кружок помидора и вафельный корж с мясной прослойкой. Затем снова ломтик кабачка, кружок помидора и скрепить все деревянной шпажкой или зубочисткой. Башенки из вафельных коржей с мясной начинкой и овощами готовы.