Гороховая каша с гречкой и картофелем

• горох - 1 стакан
• гречневая крупа - 0.75 стакана
• картофель - 4 шт.
• сливочное масло - 100г
• свиное сало (нутряное) - 50г
• молоко - 1/2 л
• лук репчатый - 1 шт.
• соль - по вкусу

Горох отварить до полуготовности, добавить картофель, крупу и, не перемешивая, продолжать варить до готовности всех продуктов. Затем посолить, влить молоко и перетереть все в однородную массу. Добавить в горячую кашу мелко нарезанный лук, обжаренный на сале, и растопленное сливочное масло.