Лемешка - украинская каша из гречневой муки

• гречневая мука - 2 стакана
• вода (кипяток) - 4.5 стакана
• соль, сахар
• сливочное масло - по вкусу

На сковороду высыпать гречневую муку и подрумянить ее в горячей духовке. Всыпать подготовленную муку в кипящую воду, непрерывно размешивая, добавив соль и сахар по вкусу. Поставить кашу в горячую духовку и слегка запечь.

Подать на стол горячей, заправив порционно сливочным маслом.