Каша гречневая из сечки крутая жареная
- гречневая крупа (сечка) - 400г
- сливочное или растительное масло (для жаренья) - 150г
Из гречневой сечки сварить крутую кашу и сложить ее горячей на блюдо.
Сверху положить еще одно плоское блюдо и наложить пресс. Дать постоять, пока поверхность каши сгладится, а каша полностью остынет.
Нарезать приготовленную кашу ломтиками, обжарить их в масле с обеих сторон и подать к борщу или щам.