Фаршированная сливами курица, жареная на решетке

• курица - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• слива (крупные) - 6 шт.
• грецкие орехи - 100г
• перец
• соль
• для начинки: слива (крупная) - 6 шт.
• грецкие орехи (или другие) - 2 ст.л.

Курицу промывают и натирают солью, перцем и очищенным, вымытым чесноком. Сливы моют, разрезают по бороздке, удаляют косточки. Мякоть нарезают, перемешивают с орехами, фаршируют начинкой курицу. Поливают ее растительным маслом и зажаривают на решетке над углями. По желанию вместо грецких используют любые другие орехи.