Шашлык из курицы по-китайски

• куриные окорочка - 1 кг
• соевый соус - 70 мл
• растительное масло - 40 мл
• кокосовая стружка - 30г
• имбирь (сушеный) - 3г
• салат - 1 пучок

Куриные окорочка промывают, обсушивают салфеткой и кладут в неглубокую эмалированную миску. Заливают смесью соевого соуса, растительного масла и имбиря и маринуют в течение 1–2 часов.

Затем нанизывают окорочка на шампуры и жарят над раскаленными углями.

На большое плоское блюдо кладут вымытые листья салата, на них – готовый шашлык, снятый с шампуров, посыпают кокосовой стружкой и подают к столу.