Фруктовый салат с грейпфрутом, хурмой и виноградным маслом

• хурма (королек) - 6 шт.
• мандарины - 6 шт.
• грейпфруты (розовые) - 1 шт.
• гранат - 1 шт.
• масло растительное (виноградное) - 3 ст.л.
• мед - 2 ч.л.
• дижонская горчица - 1.5 ст.л.
• эстрагон (листья) - 1/4 ч.л.
• смесь перцы - щепотка
• салат корн - по вкусу

Аккуратно очистить хурму от кожуры, мякоть нарезать дольками. Мандарины очистить, с каждой дольки снять белую пленку. Грейпфруты разрезать пополам, острым ножом вырезать дольки без белых пленок. Вытекающий при этом сок собирать в миску.

В салатник сложить очищенные мандарины, грейпфруты и дольки хурмы. Затем слить сок, который стек из-под фруктов, и добавить в салатник салат корн и зерна граната.

Для салатной заправки смешать виноградное масло, сок фруктов, горчицу, мед, листья эстрагона, смесь перцев. Полить этим соусом салат и подавать к столу.