Салат из яичных блинчиков с крабовым мясом и маринованным луком

• яйцо - 2 шт.
• мука пшеничная - 2 ст.л.
• крабовое мясо (замороженное) - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• уксус (9%) - 1 ст.л.
• поваренная соль - 2г
• перец черный (молотый) - 2г
• масло сливочное - 1 ст.л.
• майонез - 2 ст.л.

Для приготовления яичных блинчиков венчиком взбить яйца, посолить, поперчить, добавить муку и тщательно размешать, добиваясь однородной консистенции. Выпекать тонкие блинчики на небольшом огне с двух сторон. Дать блинчикам остыть, свернуть рулетом и нарезать соломкой.

Крабовое мясо нарезать и положить в салатник.

Лук нарезать крупными полукольцами, сбрызнуть уксусом и оставить на несколько минут, периодически перемешивая.

Соединить все компоненты салата, заправить майонезом и перемешать. Салат из яичных блинчиков с крабовым мясом и маринованным луком готов.