Салат из вареного языка с яичными блинчиками и грецкими орехами

• язык говяжий - 300г
• яйцо - 3 шт.
• соль - по вкусу
• подсолнечное масло - по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр твердый - 100г
• грецкий орех - 30г
• укроп - по вкусу
• майонез - по вкусу

Сварить заранее говяжий язык, очистить, остудить и нарезать брусочками.

Для яичных блинчиков взбить яйца с солью. Нагреть сковороду, смазать маслом и налить в нее небольшое количество яиц. Круговым движением распределить яйцо по всему дну и обжарить, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Дать блинчикам остыть и нарезать тонкой соломкой.

Мелко нарезать лук и обжарить в растительном масле.

Натереть сыр на терке, измельчить орехи, нарезать укроп.

Положить мясо в небольшую миску, добавить сыр, обжаренный лук, яичные блинчики и орехи. Добавить майонез и перемешать.

Выложить салат в салатницу, украсить по своему вкусу и поставить в холодильник на 1 час.