Салат со свининой, фунчозой, сыром и яичными блинчиками
- свинина (отварная) - 400г
- фунчоза - 1/2 упаковки
- сыр - 150г
- яйцо - 3 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло
Вареную свинину нарезать небольшими кусочками.
Для приготовления яичных блинчиков взбить яйца и пожарить тонкие блинчики. Когда яичные блинчики остынут, нарезать их соломкой.
Фунчозу залить кипятком, оставить на 5 минут, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
В салатнике смешать фунчозу, яичные блинчики, мясо, тертый сыр, посолить, поперчить по вкусу и заправить растительным маслом.