Итальянский салат с копченой курицей и яичными блинами

• яйцо - 4 шт.
• куриная грудка (копченая) - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• базилик, кинза - 1/2 пучка
• майонез - 2 ст.л.
• крахмал кукурузный - 1.5 ст.л.

Для приготовления яичных блинчиков взбить венчиком до однородности яйца с крахмалом. Консистенция должна быть, как на обычные блины, и если получилось густовато, разбавляем 1-2 ст.л. молока.

Пожарить на сковороде яичные блинчики, как обычные с двух сторон. Готовые блинчики сложить друг на друга, дать остыть и нарезать соломкой.

С курицы снять кожу, срезать мясо, и порезать небольшими кубиками. Переложить в салатник вместе с яичными блинами.

Зелень мелко порезать.

Для салатной заправки пропустить через пресс очищенный чеснок и добавить к нему майонез.

Перемешать ингредиенты салата с чесночным майонезом, добавить зелень, посолить по вкусу и убрать в холодильник на 30 минут.